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dextrinization
美 [dekstrɪnɪ'zeɪʃən]
英 [dekstrɪnɪ'zeɪʃən]
n.
糊精化
网络
糊化;糊细化熏染冲;糊精化作用
英汉
网络释义
n.
1.
糊精化
1.
糊精化
石油英语词汇(D2)_专业词汇_专业英语_食品伙伴网 ... dextrin 糊精
dextrinization
糊精化
dextro- 向右的 ...
www.foodmate.net
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2.
糊化
...态,双折射和结晶结构也完全消失,淀粉的这个过程称为
糊化
(
dextrinization
),可以利用偏光显微镜和X-射线衍射分析测定。
read.cucdc.com
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3.
糊细化熏染冲
烘焙专业词汇_iht89... ... > 褐变反响反? maillard brown reaction >
糊细化熏染冲
?
dextrinization
> 糊? gelatinization ...
blog.sina.com.cn
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4.
糊精化作用
糊精化作用
(
dextrinization
)淀粉於低水分且激烈的加热情况下,使淀粉键结断裂,造成可易溶於水且黏度降低即称糊精化作用, …
tw.knowledge.yahoo.com
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基于2个网页
5.
糊精化反应
...化反应(Enzyme Liquefaction)及
糊精化反应
(
Dextrinization
)使DE值达到8至12,之后采用葡糖糖化酶(glucoamylase) …
blog.sina.com.cn
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