在中国美食的世界里，鱼肉因其丰富的营养和独特的口感，一直是餐桌上的常客。然而，许多人却因为鱼肉的腥味而对其敬而远之。事实上，掌握了正确的烹饪技巧和香料搭配，鱼肉的腥味完全可以被很好的去除，甚至可以让它变得更加美味可口。

鱼，作为餐桌上的美味佳肴，以其鲜嫩的口感和丰富的营养深受人们喜爱，然而，鱼腥味却常常让人望而却步。不过，别担心，有几种香料堪称鱼腥味的“克星”，只需在烹饪鱼时，每斤鱼放入 2 克左右，就能让鱼肉鲜嫩没腥味，汤鲜香奶白。

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