文化大家看 on MSN2 天
做一碗桂花糖芋艿
意思是其一,秋分搿天,日夜各半,平分;其二,从立秋到霜降,整个秋日90天,又以搿天为界,前一半结束,后一半开始。
对于上海人,还有许多其他长三角地区民众而言,中秋节几乎可以和芋艿、毛豆这两种蔬菜画上等号。在上海人的生活记忆里,还留着中秋节叫卖芋艿、毛豆的独特城市“声景”。那么中秋为什么要吃毛豆芋艿?下面一起来看看吧!
然而除了中秋传统美食,越来越多消费者也希望,在节日期间能有更多高档菜品选择,以丰富餐桌,于是饭店经营者和消费者都将目光投到了拥有一手货源的进口食品商。记者走进江杨冻品交易市场,不少餐饮采购商正在此处选购进口食材。而不少进口牛排商户也纷纷在节前将以往的 ...
美食日志 on MSN7 天
中秋芋艿暮秋凉
川菜辣得入味,做出来的煨芋艿红白相间,特别下饭,但四川特色小吃香芋蒸糕却是甜甜的,主料便是芋艿与紫薯的混搭。
芋艿在泥土里滚大,浑身乡气却又分明透着憨厚,圆圆滚滚给人满是福气的喜感。“秋补第一菜”“碱性菜冠军”等,都是对芋艿的褒扬。它的吃法也是花样百出,蒸、煮、煨、烤、烧、炒、烩、炸、煲,想怎么吃就怎么吃,那种细腻的口感和糯香的滋味,难怪苏轼要作诗赞美“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清”。
秋光满目,风清露白。正值秋分节气,苏州市相城区望亭镇新埂村党总支联合关工委及妇联组织开展“清风扬桂香,廉洁润初心”桂花芋艿制作活动,既加深了党员群众对中国传统文化二十四节气的认识和了解,又营造敬廉崇洁、风清气正的辖区氛围。活动伊始,参与党员用朴实生动 ...
桂花糖藕、松鼠黄鱼、茄汁排条……近50个菜品,你家出俩,我家出俩,热热闹闹摆满了一桌。日前,徐汇区天平街道的永嘉路492弄嘉园公共客厅内,“宝怡乐”团队又张罗起了中秋团圆饭。菜品来自五湖四海,食客也是一样:社区老人、小朋友欢声笑语,没法回家的户外工作 ...
一起来制作这道菜吧! < 左右滑动查看更多 > ...
芋,又称芋艿、芋渠、蹲鸱、芋魁等,为天南星科芋属湿生草本植物,栽培历史悠久,《汉书·翟方进传》中有“饭我豆食羹芋魁”之载。《史书·项羽本纪》亦载“士卒食芋菽”。芋,叶片盾形,叶柄长而肥大,多为绿色。植株基部生成肉质球茎,称为芋头或母芋,呈球形、卵形、 ...
3、在控制热量期间,感饥饿时,可以吃一些糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。 禁用食物有:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等要少食用。
盛大花园小学各年级老师为同学们带来了一场有关中秋节民俗及科学知识的讲座。老师们讲解中秋节的来历、传说、习俗等知识,让同学们通过感受中华传统文化的特点,充分了解中秋节的风俗习惯。“云母屏风烛影深,长河渐落晓星沉……”同学们诵读着一句句耳熟能详的诗句,仿 ...
随着台风“贝碧嘉”中心离开上海,天气较之前趋于平缓。记者了解到,长宁7家盒马门店正常营业,线上配送服务已恢复。叮咚买菜的配送服务也已经逐步恢复,市民可按需购买。1盒马9月16日下午2点左右,盒马已恢复长宁门店的线上运营,盒马骑手们再次开始忙碌。“雨天 ...