À commencer par les tricoteuses, qui, dans le quartier de l’Ariana, à Tunis, préparent la laine blanche dont elles vont faire des sortes de bonnets, les kabous. Ce processus manuel requiert ...
explique à l’AFP Mohamed El Kabous, responsable de production chez EV. Ici, on n’utilise pas de déchets organiques ménagers : « C’est très coûteux car la culture du tri [sélectif ...