对于上海人，还有许多其他长三角地区民众而言，中秋节几乎可以和芋艿、毛豆这两种蔬菜画上等号。在上海人的生活记忆里，还留着中秋节叫卖芋艿、毛豆的独特城市“声景”。那么中秋为什么要吃毛豆芋艿？下面一起来看看吧！

秋光满目，风清露白。正值秋分节气，苏州市相城区望亭镇新埂村党总支联合关工委及妇联组织开展“清风扬桂香，廉洁润初心”桂花芋艿制作活动，既加深了党员群众对中国传统文化二十四节气的认识和了解，又营造敬廉崇洁、风清气正的辖区氛围。活动伊始，参与党员用朴实生动 ...

然而除了中秋传统美食，越来越多消费者也希望，在节日期间能有更多高档菜品选择，以丰富餐桌，于是饭店经营者和消费者都将目光投到了拥有一手货源的进口食品商。记者走进江杨冻品交易市场，不少餐饮采购商正在此处选购进口食材。而不少进口牛排商户也纷纷在节前将以往的 ...

意思是其一，秋分搿天，日夜各半，平分；其二，从立秋到霜降，整个秋日90天，又以搿天为界，前一半结束，后一半开始。

毛豆、芋艿等时令蔬菜价格回落市场储备和供应充足市民不必大量囤菜市中心一标准化菜场所设的平价菜专柜本报讯（劳动报记者陆燕婷文摄）节后首个工作日，记者走访沪上部分标准化菜场、批发市场了解到，毛豆、芋艿等时令蔬菜价格已明显企稳回落。

“零售价格居高，但实际上从批发端来看，价格相对平稳、芋艿还有明显跌幅。目前，供应也较为稳定。”上海蔬菜集团旗下江桥批发市场蔬菜部副经理何夏清告诉劳动报记者，目前，就毛豆、芋艿两个品种来看，为“一升一跌”，毛豆批发均价略高于去年同期、但芋艿实际有明显下 ...

芋艿在泥土里滚大，浑身乡气却又分明透着憨厚，圆圆滚滚给人满是福气的喜感。“秋补第一菜”“碱性菜冠军”等，都是对芋艿的褒扬。它的吃法也是花样百出，蒸、煮、煨、烤、烧、炒、烩、炸、煲，想怎么吃就怎么吃，那种细腻的口感和糯香的滋味，难怪苏轼要作诗赞美“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”。

仲秋时节正是芋艿大量上市的季节，芋艿的营养非常丰富，含有丰富的蛋白质，维生素，钙，磷，钾等微量元素，其中钾的含量特别丰富，每100克芋头中就含有378毫克的钾，是香蕉的2倍之多，被称为蔬菜中的“补钾冠军”，不仅如此，芋头中还含有一种黏液蛋白，被人体吸 ...

王蔚 民间有八月中秋吃芋头之说，江南地区把芋头称作芋艿。秋意渐起，芋艿成熟，在齐白石的笔下“一丘香芋暮秋凉”。 芋艿在泥土里滚大，浑身乡气却又分明透着憨厚，圆圆滚滚给人满是福气的喜感。“秋补第一菜”“碱性菜冠军”等，都是对芋艿的褒扬。