Bestandteile von S. sind toxische Peptide und Proteine, Enzyme, wie Hyaluronidase, Phospholipasen, Hämolysine und Proteasen, die das Blutgefäßsystem schädigen. S. bzw. gereinigte Fraktionen aus S.
Wirk.: Wegen ihrer strukturellen Vielfalt haben F. sehr unterschiedliche pharmakologische Wirkungen, die sowohl Enzyme und Zellen als auch Mikroorganismen und Viren betreffen. Einige Vertreter (z.B.